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佳淏GARREAU

——百年传承

佳淏丨GARREAU

酒庄历史

佳淏酒庄的历史可以追溯到19世纪,当时酒庄隶属于俄罗斯斯克华•卡布林王子(Prince Soukovo Kabylin of Russia),为俄罗斯沙皇的圣彼得堡法院供应雅文邑。
在1919年,查尔斯•佳淏(1909-1985)购下GARREAU酒庄,他是一名农业工程师,开始进行酒庄经营。随着其家族一代又一代的齐心协力下,酒庄发展已经上百年,在全球的知名
度也越来越广,目前已经传承到第四代家族人手上。

1919年

查尔斯·佳淏
Charles Garreau

1974年

Charles

2006年

Pierre Garreau

2015年

Carole Garreau

酒庄风土

酒庄坐落在拉巴斯德-雅文邑产区(Labastide d"Armagnac),拉巴斯德雅文邑产区位于下雅文邑产区的核心产区(Bas Armagnac),而下雅文邑产区是出产雅文邑酒最好的产区,其地位堪比波尔多产区中的波亚克村。

酒庄拥有82公顷的葡萄园,其中27公顷种植着酿造雅文邑的葡萄酒品种,如巴科(Baco)、白福朗(Folle Blanche)、白玉霓(Ugni Blanc)、鸽笼白(Colombard);以及酿造红葡萄酒的葡萄品种,如玛桑(Gros Manseng)、梅洛(Merlot),赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

  • 技术传承

    佳淏酒庄是为数不多的拥有自己蒸馏器的庄园之一,并且培养了许多优秀的酿酒师。蒸馏酒的品质,酿酒师的专业知识,以及在1919年和1932年建造的蒸馏器,与佳淏城堡相结合,获得了自1310年被世界认知的法国最古老的生命之水雅文邑。

  • 酿造工艺

    酒庄精心挑选葡萄进行生产酿造,采用连续蒸馏的方式,先让酵母将酒液发酵至8-10度,然后再蒸馏至成为52-62度的“生命之水”。在这个阶段,雅文邑已经充满了水果丰沛的香气,但是仍需要缓慢的在橡木桶里面进行陈年。首先,酒厂采用400升的新橡木桶进行18个月陈酿。随后,再放到老橡木桶里面进行缓慢陈年,有些陈年至几年,有些是几十年。最后在销售之前再进行装瓶。

年份雅文邑

酒庄出品的年份雅文邑香气非常馥郁,果味浓郁而优雅,有烤梨和烤橘的香气,同时又有一丝丝的杏脯和柠檬味、焦糖、豆蔻和香草等香料味散发出来。口感具有水果气息,柔和而又平衡的酒体,丝滑顺口。可以感受到太妃糖和橙味在口腔里弥漫,感受橡木桶的焦烤和雪松的清香,余味绵长。

2022年卡塔尔世界杯官方足球从2019年开始正式成为佳淏雅文邑中国区总代理

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